tag:blogger.com,1999:blog-826534061527316693.post477096911750459627..comments2023-09-09T11:56:08.675-04:00Comments on El Perro Rojo: Un pescadito, por favorJosé Crespo Arteagahttp://www.blogger.com/profile/04530921029466101752noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-826534061527316693.post-15577998869865216832014-09-24T13:48:17.157-04:002014-09-24T13:48:17.157-04:00Ja, supongo que habrás visto a los matacos devorar...Ja, supongo que habrás visto a los matacos devorar pescado con toda maestría, sin atragantarse con las espinas. Pues parece que aquello de comer pescadito a pie del rio, pronto será historia o por lo menos hay señales preocupantes de la paulatina desaparición de sábalo y otros peces en la región, con aquello de la contaminación del Pilcomayo y sus afluentes por la actividad minera en las nacientes. He leído que los propios chaqueños ahora disfrutan del sábalo importado de Argentina. Bien recuerdo que décadas atrás, cuando era chico, oía historias de que en Villamontes y alrededores se podía pescar hasta con la mano por la abundancia de estos bichos, que de alguna manera era corroborada por la llegada hasta nuestra ciudad de camiones cargados de pescado tarijeño. Ahora solo llega vino y pare de contar. Saludos.José Crespo Arteagahttps://www.blogger.com/profile/04530921029466101752noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-826534061527316693.post-81060015144743359102014-09-23T13:55:32.091-04:002014-09-23T13:55:32.091-04:00Muy d acuerdo. El pacu es otra delicia. Y nada com...Muy d acuerdo. El pacu es otra delicia. Y nada como un buen fish a la parrilla, José. Me trajo otra salivada evocación.. En la Planta San Antonio (la llaman tb planta Sábalo..ja!) habia tres manjares siempre esperados: Cerdo y cabrito a la cruz, Sábalo a la parrilla y un pie d limón legendario. A menos d cinco bolivianos c/u, se encargaba a vecinos pescadores proveer la materia prima, grandes y fresquísimos..derechito del bordeante Pilcomayo a la parrilla. Claro q si nos ponemos quisquillosos hay q hablar del mercurio y otros metales pesados q son ya lamentable parte constitutiva d esos suculentos bichos. Pero bueno, esa es otra muy triste historia. Abrazo.Achille SChttps://www.blogger.com/profile/10503452748108799746noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-826534061527316693.post-85179833448656259772014-09-22T14:35:12.873-04:002014-09-22T14:35:12.873-04:00Ja, diría que tiene hasta una sonrisa socarrona el...Ja, diría que tiene hasta una sonrisa socarrona el bicho, pero en cualquier caso es más atractivo que un bagre, arquetipo de la fealdad. Sobre lo segundo, para algunos pueblos el desarrollo puede significar una catástrofe, como ocurrió en la región del Chapare, que antes era una paradisiaca selva, pero llegaron los cocaleros, y con ellos los caminos y la electrificación y demás signos del “progreso” y arrasaron paulatinamente con el modo de vida de los indígenas, hasta su casi desaparición. José Crespo Arteagahttps://www.blogger.com/profile/04530921029466101752noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-826534061527316693.post-6708236168792575412014-09-20T13:17:16.634-04:002014-09-20T13:17:16.634-04:00Estoy de acuerdo contigo en que el pacu no es muy ...Estoy de acuerdo contigo en que el pacu no es muy agraciado, pero vale la pena apuntar que tiene una linda sonrisa, como decíamos de las tías que habían quedado para vestir santos en épocas ya lejanas. Tu primo el pescador nos muestra un interesante aspecto de la pretendida modernidad y el supuesto progreso que rigen ahora. No en vano los habitantes de esas zonas remotas no quieren esos avances.Lalohttps://www.blogger.com/profile/03332914557041942512noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-826534061527316693.post-84189604342215508592014-09-20T10:43:47.878-04:002014-09-20T10:43:47.878-04:00Ja, a mí me duele mas evocar cualquier manjar porq...Ja, a mí me duele mas evocar cualquier manjar porque tengo la necesaria costumbre de postear justo cuando vuelvo a casa, a la hora del almuerzo ( en este horario la web no esta muy saturada) y con el estomago rugiendo es un doble sacrificio. Como se da por descontado la nueva victoria del caudillo, me temo que estaremos condenados a soportarlo por lo menos otros cinco años, si es que otra vez no mete mano a la Constitucion para eternizarse. Mientras tanto, él ha prometido que sí se ha de retirar de la politica el 2020, para abrir un restaurante y que trabajará de mesero con toda humildad. Cosa parecida prometio hace cinco años antes de volver a ser candidato. Palabra de Evo, palabra ladina. José Crespo Arteagahttps://www.blogger.com/profile/04530921029466101752noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-826534061527316693.post-45109359943359576132014-09-18T16:06:16.195-04:002014-09-18T16:06:16.195-04:00Tenga piedad,apreciado José. A esta hora estoy en...Tenga piedad,apreciado José. A esta hora estoy en mi lugar de trabajo y no dispongo de una parrilla a la mano para saciar el apetito que acaba de despertarme.<br />Lo que me preocupa de veras es que usted tendrá que soportar al caudillo y sus amiguetes durante un nuevo- y supongo que cuasi eterno- periodo de gobierno. Bien reza el dicho aquél : "Al que no quiere caldo..."martinianohttps://www.blogger.com/profile/05629469257742942245noreply@blogger.com